TOFUSAN น้ำเต้าหู้…สุดฮิต โกยปีละ 200 ล้าน!

Published July 18, 2016 by SoClaimon

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=0732150259&srcday=2016-02-15&search=no

วันที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559 ปีที่ 21 ฉบับที่ 391

เสริมไอเดีย

ณัฏฐ์ฤดี รวยนิรันดร์

TOFUSAN น้ำเต้าหู้…สุดฮิต โกยปีละ 200 ล้าน!

“โทฟุซังมียอดโตต่อเนื่อง 300 เปอร์เซ็นต์จากยอดขาย มีรายได้รวมต่อปีอยู่ที่ 200 ล้านบาท ก้าวขึ้นมาเป็นเบอร์ 1 ขึ้นครองตลาดน้ำเต้าหู้พร้อมดื่มแบบขวด ภายในระยะเวลาไม่ถึง 5 ปี”

ท่ามกลางวิถีชีวิตเร่งรีบในชีวิตประจำวัน คนไทยมักไม่มีเวลาหันมาดูแลสุขภาพ จำเป็นต้องหาสินค้าที่ตอบสนองความต้องการได้อย่างรวดเร็วและสามารถดูแลสุขภาพได้ในทุกวัน

ทำให้กระแสการดูแลสุขภาพนั้นไม่มีวี่แววว่าจะแผ่วลง แถมดูแล้วจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ธุรกิจเกี่ยวกับสุขภาพมีการพัฒนาให้มีความหลากหลายขึ้น

……………

คุณสุรนาม พานิชการ เจ้าของผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองผสมฟองเต้าหู้ แบรนด์ TOFUSAN (โทฟุซัง) นักธุรกิจหนุ่มไฟแรง ที่หันมาจับสินค้าเกี่ยวกับสุขภาพ เล่าย้อนถึงจุดเริ่มต้นว่า เคยทำแบรนด์ขนมไทย WAYDHANAR (เวย์ตาน่า) ร่วมหุ้นกับเพื่อน โดยนำสูตรมาจากในวัง มีความเป็นไทยที่มีลักษณะโดดเด่น อาทิ ธัญพืชอบกรอบ ผลไม้อบแห้ง สาคูมะพร้าวอ่อนกวนกะทิแบบอังกฤษ และขนมไทยนานาชนิด ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ทำมา 4-5 ปี เริ่มมีกระแสจากลูกค้าถามหาขนมทานแล้วไม่อ้วน

จึงพยายามวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคมาตลอด ประกอบกับความชอบส่วนตัว ที่ทานน้ำเต้าหู้รถเข็นอยู่เป็นประจำ แต่ร้านที่ขายจะต้องเลือกที่สะอาดและอร่อย ซึ่งส่วนใหญ่ขายในตอนเช้า ทำให้ต้องขับรถออกมาในเวลาเร่งด่วนเพื่อไปซื้อก่อนออกไปทำงาน

และด้วยความที่น้ำเต้าหู้มีขายทั่วไปมักมีรสชาติไม่ถูกปาก อาจมาจากการผสมของน้ำมันพืช นมผง และสารปรุงแต่งเข้าไป เลยเกิดความคิด หากทำสินค้าที่ไม่ผสมสารปรุงแต่งใดๆ และทำให้มีรสดั้งเดิมแบบน้ำเต้าหู้รถเข็นได้น่าจะมีกลุ่มลูกค้าที่สนใจเช่นกัน

ซึ่งจากการสำรวจช่วงเวลานั้นในท้องตลาดยังไม่มีใครทำ และเชื่อว่าตัวเองทำได้ดีกว่าที่มีขายอยู่ในตลาดได้ เลยเข้าไปขอคำปรึกษาและทำการวิจัยร่วมกับทางสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) และ Innovative House เพื่อพัฒนาสินค้าอยู่ 9 เดือน ด้วยเงินลงทุนกว่า 600,000 บาท

โดยโจทย์มีอยู่ว่า จะทำนมถั่วเหลืองคั้นสดที่ไม่ใช้ผงถั่วเหลืองผสม ไม่ใส่สารปรุงแต่ง และต้องมีรสชาติใกล้เคียงกับน้ำเต้าหู้ที่ขายตามรถเข็น

เมื่อวิจัยจนสำเร็จ จึงเปิดตัวสินค้าตัวแรกคือ นมถั่วเหลืองผสมฟองเต้าหู้ จำหน่ายสู่ตลาดในปี 2554 ซึ่งได้ผลตอบรับดีมาก

“ตอนแรกจะใส่เครื่องน้ำเต้าหู้ โดยทำตามแบบรถเข็น อย่าง ลูกเดือย เม็ดแมงลัก วุ้น แต่ดูธรรมดาเกินไปจึงนึกถึงฟองเต้าหู้ซึ่งยังไม่มีใครคิดทำเพราะกรรมวิธียุ่งยากพอสมควร” คุณสุรนาม บอกอย่างนั้น

แต่เส้นทางธุรกิจอาจไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ เพราะแม้สินค้าจะได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี กิจการของคุณสุรนามนี้ยังประสบปัญหาเป็นระยะ เช่น ปัญหาการขาดทุนจากการจ้างโรงงานผลิต ปัญหาโรงงานไม่สามารถผลิตสินค้าได้ตามกำหนด และปัญหาการลอกเลียนแบบ ฯลฯ

จนในที่สุด จึงเลือกเปิดโรงงานเป็นของตัวเองในจังหวัดสมุทรสาคร ซึ่งสามารถควบคุมคุณภาพของสินค้าได้ในทุกขั้นตอน หมดปัญหาขาดทุน และการเลียนแบบสินค้า

คุณสุรนาม เล่าถึงปัญหาราคาถั่วเหลืองที่ขยับตัวสูงขึ้นด้วยว่า ปกติผู้ค้าจะซื้อถั่วเหลืองผ่านพ่อค้าคนกลาง เมื่อถั่วเหลืองมีราคาสูงขึ้นทำให้คู่แข่งรายอื่นปรับขึ้นราคาน้ำนมถั่วเหลือง แต่โทฟุซังวิเคราะห์การตลาดและใช้วิธีเปลี่ยนแพ็กเกจจิ้ง จากขวดแก้วเป็นขวดพลาสติก และลดขนาดของสินค้าลงเป็น 225 มิลลิลิตร และออกแบบรูปทรงขวดแบบเหลี่ยม ทำให้ลูกค้ารู้สึกได้ปริมาณมากกว่าและประหยัดพื้นที่ในการขนส่ง โดยไม่ต้องขึ้นราคาและไม่ต้องลดวัตถุดิบเพื่อลดต้นทุน อีกทั้งยังสามารถแข่งขันทำโปรโมชั่นได้ดีกว่าคู่แข่ง และลูกค้าได้ทานสินค้ามีคุณภาพเช่นเดิม

กว่าจะก้าวมาถึงจุดนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ล่าสุด โทฟุซังตั้งเป้าเติบโต 200 เปอร์เซ็นต์ ในปี 2559 หลังจากนำสินค้าตัวแรกจำหน่ายออกสู่ตลาดเมื่อปี 2554 มีการเพิ่มสินค้าใหม่ และขยายตลาดมาจนถึงปัจจุบันที่สามารถผลิตสินค้าได้ 100,000-200,000 ขวด ต่อวัน มียอดโตต่อเนื่อง 300 เปอร์เซ็นต์จากยอดขาย มีรายได้รวมต่อปีอยู่ที่ 200 ล้านบาท ก้าวขึ้นมาเป็นเบอร์ 1 ขึ้นครองตลาดน้ำเต้าหู้พร้อมดื่มแบบขวด ภายในระยะเวลาไม่ถึง 5 ปี

นอกจากนี้ยังมีรางวัลมากมายมาการันตีคุณภาพ อาทิ รางวัล The Winner of Design Innovation Contest 2011, 7 Inventor Awards สุดยอดนักประดิษฐ์ รางวัลนวัตกรรมประเภทที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อเศรษฐกิจหรือธุรกิจ และรางวัล 6th SMEs National Award รางวัล SMEs ดาวรุ่ง ครั้งที่ 6

ในอนาคต ผลิตภัณฑ์โทฟุซัง มีความตั้งใจขยายตลาดไปยังกลุ่มประเทศอาเซียนก่อน ขณะนี้กำลังติดต่อกับทางประเทศฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ จากนั้นค่อยขยับต่อไปภูมิภาคอื่น เช่น ฮ่องกง จีน ญี่ปุ่น และทยอยทำการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าไว้ในทุกประเทศแล้ว เพื่อป้องกันการลอกเลียนแบบ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: